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15日学习报告|第二届狮子山养猪高峰论坛暨第十八届全国规模化猪场主要疫病监控与净化专题研讨会

规模化猪场疫病监控与净化研讨会2021-01-30 13:24:29

上午学习报告

一、15日上午汇报目录

二、未来养猪业竞争力的打造(陶一山,唐人神集团董事长)学习报告

 图1.唐人神集团董事长陶一山在大会上面作报告

    陶总在本次大会上主要介绍了自己对未来养猪业的展望和分析,展示了唐人神集团积累的优势及分享了规模猪场联盟333管理体系建设与实施。

2.1 未来养猪业三分天下的格局及该格局下猪场竞争能力分析

    未来整个产业将呈现三分天下的格局:超大型猪场(5000头母猪以上)、规模猪场(500-4000头母猪)、家庭农场(50-300头母猪)

三种类型猪场竞争力分析:

猪场类型

投入

成本

信息化

资金

硬件

管理水平

管理力度

竞争能力

超大型猪场

充裕

规模猪场

中等

不足

一般

较弱

较弱

家庭农场

一般

较强

2.2 唐人神三十年饲料、养猪产业经验积累与能量挖掘

唐人神集团1988年开始艰苦创业,目前销售收入过百亿元,饲料子公司达到72家,基础母猪数50000头。

(一)饲料技术优势

1、基于国家认定企业技术中心和院士工作站(提出了母猪的效率要从怀孕营养抓起、乳猪营养与健康要从母奶抓起、养猪效益要从60斤黄金点抓起的三大营养与养殖效益的理念);

2、首创国内第一条红外线烘焙技术饲料工艺生产线;

3、液体发酵教槽饲料:综合养殖效益提高20元/头。

4、2016年9 月29 日,以1.63 亿元收购深圳比利美英伟51%股权,构建了前期高端料完整的饲料产品体系。

5、唐人神饲料产品深受广大规模猪场的认可。(二)猪场管理优势

1、人的健康管理三大基石:合理膳食、有氧运动、心态平衡

2、猪的健康管理三大法宝:温度与通风、食粮营养、防疫保健

3、建立了四化管理、日清日结、阿米巴激励等成熟的猪场管理三大工具

4、开发了智慧猪场计算机管理系统和手机APP,帮助猪场进行数据化轻松管理和远程视频诊断。

(三)育种优势

打造了四大专门化(333,433,343,334)育种品系

繁殖性能

3

4

3

3

生长速度

3

3

4

3

高瘦肉率

3

3

3

4

    (四)资金优势

    2011325日在深交所成功上市,募集资金10亿元,成为中国生猪全产业链上市第一股,打通了资本市场融资通道。2015年,通过向温氏等股东定向增发募集资金5.8亿元。(五)人才培养优势

2016年5月成立养猪学院,目前已培训八批,人才储备近300人。

2.3 TRS规模猪场联盟333管理体系建设与实施

333价值管理体系:养猪三法宝、养猪三大赋能、养猪三大指标

养猪三法宝

温度与通风到位

饲料营养到位

防疫与保健到位

养猪三大赋能

猪场精细管理到位

饲料精准营养到位

资金精准扶持到位

养猪三大指标

PSY提高

单位增重成本降低

猪场盈利提升

2.4 学习总结

目前猪价处于2014年以来的最低位,是危机也是契机,2018年,行业规模化占比进一步提高,行业抗风险能力提升,短期较难出现产能大幅淘汰情况;大型养殖企业今年仍处于产能快速扩张期。未来需要从猪场管理、饲料营养、防疫与保健、资金保障到位,提升竞争力,才能真正实现盈利。 

三、安佑养猪与养猪未来(洪平安佑集团董事长)学习报告

2. 安佑集团董事长洪平在大会上面作报告

洪总在本次大会上主要介绍了当前应该如何通过改造思维养好猪,通过对现状分析和未来趋势的预测,告诉我们如何高效养猪、如何低碳环保养猪、如何获得无抗品牌猪肉、如何智能养猪等。

3.1 如何改造养猪思路

在场长和员工不变的基础上首先改造流程,通过批次饲养和抗体检测,将来进行品种管理、使用管理软件和向前辈学习等改造思路。

3.2 我国养猪业现状和未来趋势

现状:

我国养猪规模世界第一,养猪历史世界最长,养猪品种世界最多,饲料产量世界第一,养猪粪便利用最早。

但是养猪成本世界最高之一,养猪技术落后,引种也是世界第一,进口原料世界第一,猪粪污染也是世界最严重。

目前行业的3D困境

DANGER(风险)

猪价风险、猪病风险、

资金链断风险、禁养风险

DIRTY(脏)

环境压力、环保压力、空气质量

DIFFICULT(苦)

辛苦、缺工、没假日、借贷

未来趋势:

1.未来成长来自屠体重,不是养猪头数,存栏数少18%,母猪少35%2. 90-120kg长得好的品种趋势3.养猪户越来越少,规模愈来愈大。

未来十大关键养猪技术

(1)高产高生长种猪;

(2)环境改造之设备与应用;

(3)不生病养猪法;

(4)精细配方及饲料加工工艺;

(5)标准化、精细化管理模式;

(6)现代化人工授精站;

(7)智能化养猪;

(8)替抗饲料与无抗猪肉;

(9)零排放养猪法;

(10)环保饲料。

当下我们应该如何做呢?

做好管理,安全品牌肉生产追溯系统,开发与开放饲料原料,低碳环保永续经营。

3.3 如何高效养猪

使用科技安佑4.0+,让养猪业从3D走向3C,即:

3.4 如何低碳环保养猪

环保养猪三段论

1、环保饲料体内减排

(1)植酸酶的利用;

(2)低蛋白高胺基酸三A配方;

(3)提升免疫力的配方;

(4)抗生素取代;

(5)减臭配方;

(6)控制污染的配方:重金属、毒素;

(7)高效配方

2、环保猪舍体外减量

(1)雨污分离设计;

(2)饮污分离设计;

(3)不洗猪舍设计;

(4)吸臭墙设计;

(5)环保材料应用;

(6)刮粪版设计(或固液分离)。

3、猪粪变绿金,环保又多金

(1)猪粪养虫(普立天生物技术);

(2)生物有机肥、配方有机肥(润华环保);

(3)病死猪发酵处理(润华环保);

(4)污水微生物处理(润华环保);

(5)尿变液肥(安佑农业研究所);

(6)碳排放计算(安佑低碳研究所)。

3.5 如何生产无抗品牌猪肉

1、无抗饲料、无抗养猪、无抗猪肉

2、使用替代抗生素的产品

3、建立放心肉追溯平台

3.6 如何智能养猪

(1)使用云端管理系统

(2)云端平台——6+1子系统

即我的安佑、产品体验、养猪百科、猪事通、云算盘、远端护照+智慧云端

3.7 学习总结

安佑集团从生猪产业链视角,从中国人善心良心的角度出发,养养安康猪、吃安佑料,重视环保排绿黄金,重视食品安全长放心肉,立己赚开心财,达人创中国强。探索了高效养猪、如何低碳环保养猪、如何获得无抗品牌猪肉、如何智能养猪等。

四、猪场生物安全与疾病防控(陈焕春华中农业大学教授,中国工程院院士)学习报告

图3. 华中农业大学教授,中国工程院陈焕春院士在大会上面作报告

    陈院士在本次大会上主要介绍了当前猪病的流行现状、当前猪病的防控难点、当前猪病的防控思路、当前猪病综合防控措施。

4.1 当前猪病的流行现状

    2015-2017年送检的12580家猪场统计数据显示:呼吸道疾病猪场最多:占比42.02%;腹泻类疾病:占比19.07%;繁殖障碍类疾病:占比13.72%。

 

4.2 当前猪病的防控难点

一、猪繁殖障碍类疾病的防控难点

1、引起繁殖障碍的因素广泛,涉及养猪生产各方面

2、影响母猪繁殖障碍的主要病毒性疾病仍然是: ①猪繁殖与呼吸综合征,②猪圆环病毒病,  ③猪伪狂犬病。

(1)猪蓝耳病防控不足;

(2)猪伪狂犬病防控不足。

二、猪腹泻类疾病的防控难点

1、导致腹泻的病原复杂:

2、临床解剖难以鉴别诊断,需要实验室进行确诊

3、新发病原PEDV发生变异,毒力增强

4、经典毒株疫苗难以匹配

5、关于猪流行性腹泻的科学免疫

6、其他新发现的肠道病毒临床表现多样

7、新发腹泻病毒:猪δ冠状病毒(PDCoV)的研究进展

三、猪呼吸道类疾病的防控难点

1、导致猪场呼吸道的病原种类多

2、病毒与细菌混合感染

3、多病原混合感染

4.3 当前猪病的防控思路

一、建立可持续健康养殖的观念

管重于养、养重于防、防重于治

二、建立“动物疫病预警预报系统”的机制

三、建立完善的实验室诊断与临床兽医服务体系

(1)实验室科学建设与合理布局

选址科学:严禁建在猪场内或饲料厂内;

合理布局:按检测方法划分功能区。

(2)实验室诊断方法的建立

(3)临床兽医服务体系的建立

  临床服务兽医要求:

  扎实的理论知识基础

  诊断报告的分析能力

  一线养殖的生产经验

  解决实际问题的能力

  人际交往的沟通水平

4.4 当前猪病综合防控措施

一、猪场生物安全体系建立的原则

二、制定科学的免疫程序

三、猪系统性疾病综合防控建议

陈院士总结的我国猪病防控的“十六字方针”是:诊断清楚、治疗明白、免疫有数、净化根除。

4.5 学习总结

    陈院士以翔实的数据阐释了我国当前猪病的流行现状,从繁殖障碍、腹泻病和呼吸系统疾病说明当前猪病的防控难点,从可持续健康养殖的观念治未病、建立完善的实验室诊断与临床兽医服务体系说明了当前猪病的防控思路,并介绍了当前猪病综合防控措施,总成成了诊断清楚、治疗明白、免疫有数、净化根除“十六字方针,有高度、有深度、接地气,非常实用。



 下午学习报告

一、15日下午汇报目录

二、种猪商业化育种与自主创新(吴珍芳广东温氏食品集团股份有限公司养猪事业部副总裁、研究院院长)学习总结


图1. 广东温氏食品集团股份有限公司养猪事业部副总裁、研究院院长吴珍芳先生在大会上面作报告

会上吴珍芳先生围绕我国的种猪商业化育种与自主创新,从以下三个方面做了总结:一、种猪商业化育种目标;二、种猪育种体系建设;三、主要的科技创新工作。

2.1 种猪商业化育种目标

商业化种猪育种的目的是为了适应市场需求,提高生产性能,获取最大经济效益。在市场需求方面主要是由生产条件和消费需求来决定,以及经济效益。而生产条件的差异(疾病威胁),仍是造成生产性能低下的原因。

2.2 种猪育种体系建设

主要方面是基地建设:核心育种场—纯种繁殖场—杂交制种场。另一方面是育种体系的组织管理:配套完整的育种管理流程、岗位认可制度、考核激励措施;要实现三个有机结合:技术与行政的有机结合、经营管理与育种管理有机结合、生产管理与育种管理有机结合。

2.3 主要的科技创新工作

    主要做了一下几个技术方面的创新:种猪性能测定技术研究、种猪育种遗传参数的研究与应用、种猪个体识别与数字化管理技术研发、种猪遗传评估技术研发、细胞工程技术研发、分子标记育种技术研究与应用、种猪全基因选择技术研发、储备技术研发、(抗蓝耳病基因编辑猪、环境友好型转基因猪、富含多不饱和脂肪酸转基因猪、抗圆环病转基因猪、代精公猪、杂种优势预测和利用技术、基于全基因组测序的GS技术)以及以适应市场需求为目标的种猪新配套系选育。

   2.4 学习总结

种猪的育种需要以商业需求为导向,学习国外先进的种猪育种方法和我国具体的实际建立我国科学的种猪育种体系,依托科技创新,创制国际一流的种猪育种育种工程技术。

三、生猪产业融合发展之路雷贤忠湖北今楚首创养猪股份有限公司董事长)学习报告

图2. 湖北今楚首创养猪股份有限公司董事长雷贤忠在大会上面作报告

会上雷总围绕着不同规模养猪企业近五年生猪养殖业态、预测了未来产业发展合理趋势并以湖北今楚首创养猪股份有限公司为例,汇报了生猪产业融合发展之路。

3.1 近五年生猪养殖业态

1、特大型农牧企业;

2、其他中大型养猪企业;

3、家庭农场及万头规模养殖场;

4、地方品种特色养殖。

3.2 未来产业发展合理趋势

1、特大型农牧公司做全国性的产业链融合

2、省、市、地市州大型农牧、食品加工企业形成区域性产业联盟

3、地方品种特色养殖走高端产业模式

3.3 案例分析-生猪产业融合发展之路

3.4 学习总结

会上雷总继往开来,阐释近五年生猪养殖业态、预测了未来产业发展合理趋势并以湖北今楚首创养猪股份有限公司为例,汇报了生猪产业融合发展之路。深入浅出,同时指出将过度的商业化变成行业的产业化,让优秀人才回归,促进产业发展更高效、更安全、更具有竞争力。

四、通过精细管理和精准饲喂提高母猪繁殖性能(彭健华中农业大学教授)学习报告

图3. 华中农业大学彭健教授在大会上面作报告

会上,彭教授关于精细管理和精准饲喂提高母猪繁殖性能主要从以下四个方面做了主要总结:一、母猪生产的突出问题与解决的思路;二、妊娠母猪怎么养;三、泌乳母猪怎么喂;四、断奶以后如何才能早发情。

4.1 母猪生产的突出问题与解决的思路

目前PSY是反映猪场繁殖成绩和经济效益的重要指标,而产仔数、育成率、年产窝数等因素仍是影响PSY的重要原因。

“低妊娠、高泌乳”是母猪饲养的金规则。目前母猪繁殖障碍的突出问题有:母猪掉膘或失重严重、断奶发情间隔长、非生产天数多。

4.2 妊娠母猪怎么养

1、做好妊娠母猪饲养的三个关键时期:妊娠早期(1-21d)、妊娠中期(22-80d)、妊娠后期(后35d);2、在妊娠期要按表喂量,及时调料。做到以每周为单位检查全部母猪的体况,根据体况调整喂料量;日粮的营养水平要能满足妊娠母猪和后备母猪的需要。3、在妊娠期要给母猪饲喂多的纤维,可以起到一下作用:减少便秘,防止过肥、增加泌乳期的采食量、减少应激等。

4.3 泌乳母猪怎么喂

1、尽量提高泌乳时期母猪采食量以提高仔猪生长速度、增加产奶量、减少仔猪死亡率、缩短从断奶到再次配种的间隔时期、提高下次排卵率。2、减少外在因素的干扰,降低热应激对母猪的影响。特别是在夏季,更应做好应激措施,以防止减少泌乳母猪的采食量。

4.4 断奶以后如何才能早发情

    1、断奶至配种的饲养方法:断奶当天不减料、断奶至配种增加饲料提高受孕率、配种后减至维持水平。2、断奶发情时间隔添加葡萄糖可能有利于提高初生均匀速度。3、向母猪每天提供14小时的光照,可提高受胎率,增加窝产仔数。

4.5 总结

一个养殖企业发展的大致阶段为标准化、流程化、精细化和数据化,同时母猪繁殖性能对猪场的生产成绩至关重要,目前生猪行情极低,通过精细管理和精准饲喂提高母猪繁殖性能,通过精准控制营养,母子一体化,源头抓妊娠;养好妊娠猪,重点是膘情;要想膘情对,妊娠要限喂。

五、新发与再现的猪肠道冠状病毒及其防控肖少波华中农业大学教授)学习报告

4. 华中农业大学肖少波教授在会上作报告

会上,肖教授主要介绍了几种新发或再现的猪冠状病毒,并重点阐释了PEDV的流行情况、难以防控的原因和具体的防控措施,并阐释免疫疫苗后发病的可能原因。

5.1 几种新发猪冠状病毒的介绍

PDCoV在美国、加拿大、韩国、中国、泰国、老挝、日本、中国报道均有PDCoV的报道,全球PDCoV全基因组进化分析显示中国、美国、韩国毒株亲缘关系较近,而泰国、老挝呈独立分支。PDCoV的致病性(CHN-HN-2014株),PDCoV感染引起腹泻、死亡,在肠道、脾、肾、肺等组织中检测到PDCoV的核酸。

新发现的HKU2-like猪冠状病毒,来源于蝙蝠, 可引起新生仔猪腹泻和死亡,但根据目前报道的实验室人工感染实验数据,HKU2-like猪冠状病毒的致死性没有PEDV变异毒株强。

5.2 再现的猪流行性腹泻病毒(PEDV)

(一)PEDV的流行情况

1、自2010PED在中国大流行,目前呈常态化发病

2、新一轮PEDV在韩国、泰国、越南等亚洲国家大流行,而加拿大、墨西哥、哥伦比亚等美洲国家也出现PEDV(Lee et al 2015)

(二)为什么PEDV变异株难以防控?

1、变异毒株的致病性强:变异毒株(G2)为主要流行毒株,新生仔猪、保育猪、育肥猪均可发病,且对仔猪肠道的损伤更严重、侵蚀范围更广。

2、病毒传播途径多样:粪—口传播、母乳传播、运输工具、空气传播等

3、病毒体外存活时间长(PEDV在粪污中的存活时间可达9个月)

4、目前采取的防控策略存在不足之处

(三)PEDV变异毒株的防控措施

1、加强生物安全

2、选择同源性更高、有针对性的疫苗:流行毒株在G2群,经典毒株在G1群,因此经典毒株疫苗难以提供足够的免疫保护。

3、采取合理的免疫程序

4、落实好发病后紧急控制疫情方案

可以参考下图科前公司推荐的腹泻防控八步法:

(四)部分猪场免疫疫苗后仍然发病的原因

疫苗保护力、毒株变异、其他疾病诱发可能是导致疫苗免疫后还出现PEDV散发、甚至暴发的原因。

5.3 学习总结

管理、特别是生物安全管理是防控新发与再现的猪肠道冠状病毒引起疾病的关键,疫苗免疫仍然是防控PEDV最经济、有效的策略,需要将二者结合,并配合其他措施进行综合防控。

六、猪细菌病流行现状与防治(金梅林,华中农业大学教授)学习报告

5. 华中农业大学金教授在会上作报告

会上金教授以“猪细菌性疾病的流行现状与防治”为主题,讲述了我国生猪产业目前的背景,通过疫病监测预警,提出综合防控与健康养殖。具体内容如下:

6.1 背景

(1)环保持续高压政策

(2)猪价断崖式下跌

(3)多种疫病混合感染模式

(4)目前影响生猪健康养殖、制约生猪产业发展的“三座大山”:生的少、长的慢、死的多

(5)猪病防控难点和重点

(6)耐药问题严重,制约养猪业、危害人类健康

(7) 抗生素的替代产品或抗生素

6.2疫病监测预警

从环境、病原和品种出发,建立智能档案,通过饲养管理、营养调整和疾病预警,进行智能监测,由智能检测又回到基础服务,基础服务又能提供智能档案,整个过程是循环往复的。

(1)病毒病混合感染

(2)细菌病原混合感染

(3)病毒、细菌混合感染

6.3综合防控与健康养殖

1、实验室研究开发的新型细菌疫苗

(1)多联多价新型灭活疫苗研究

(2)基于反向疫苗学原理的细菌亚单位疫苗的研究

    ①猪链球菌-副猪嗜血杆菌二联亚单位疫苗

    ②猪丹毒新型亚单位疫苗

(3)系列猪链球菌弱毒活疫苗研制

①猪链球菌弱毒活疫苗,产生抗体早,同时诱导体液免疫和细胞免疫

②建立了以沙门氏菌为载体的重组链球菌、副猪嗜血杆菌基因工程活疫苗,一针多防,激发粘膜免疫

(4)未来的疫苗—“益生菌”疫苗

2、有益微生物在健康养殖中的作用

(1)益生菌在养殖场中的主要优势:益生菌的广谱抑菌作用,促进肠道健康与动物群体健康,仔猪腹泻预防控制,母猪便秘,益生菌参与环境控制的作用。

(2)使用方法

①在饲料中添加使肠道保持良好的消化功能,提高肉猪料重比,增加养殖效益。

②在堆粪上施用,辅助粪便中残留有益微生物菌,进一步加快有机质发酵进程,加强对粪污的堆沤除臭处理。

6.4学习总结

    目前我国生猪产业形式较为严峻,背景比较复杂,为了安全养殖、人类健康和环境优美,一方面需要通过合理的疫苗免疫程序防控有害微生物,同时也需要使用生物治疗制剂,促进有益微生物的利用。



作者:陈芳洲、于学祥、何东贤、王俊伟、朱玲

编辑:陈芳洲、熊如月

免责申明:以上内容为参加第二届狮子山养猪高峰论坛暨第十八届全国规模化猪场主要疫病监控与净化专题研讨会学习报告,仅代表个人观点。同时由于时间有限,可能存在错误,敬请您谅解指正,十分感谢。


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