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永昌:漂洋过海求“洋种”,谋求转型发“羊财”

金昌圈圈2020-11-23 12:18:04

“失我祁连山,使我六畜不蕃息。亡我焉支山,使我妇女无颜色。”古匈奴兵败发出悲歌。曾经,祁连山下的永昌县就是天然牧场,养殖业一直是永昌农民增收的主要渠道。随着祁连山生态治理工作力度的不断加大,传统的牧业将成为历史。如何实现既能保护生态,又能让农民搭上养殖业致富的快车,永昌县一直在探索。

肉羊良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化,永昌县按照肉羊生产“五化”要求,经过多年的努力,已建成畜牧产业园1个、肉羊养殖龙头企业3家、万只羊场19个、养殖小区48个、养殖场202个,规模养殖场(小区)羊饲养量已占全县羊饲养总量的18%。目前,全县肉羊饲养量已达165万只。


肉羊产业已成为永昌县农业发展的强劲动力,但永昌县肉羊产业处在数量大、规模小,品质好、没品牌的尴尬境地。如何做大肉羊产业,加快永昌农业经济发展的速度?这是一个复杂考题。


3月24日,一份关于永昌县肉羊产业的发展调查报告摆在了市委书记王建太的办公桌上。肉羊产业的发展关乎永昌县的产业振兴,王建太在听取了永昌县关于肉羊产业的发展情况汇报后立即作出批示:羊产业在农民增收中占有相当比重,永昌县要高度重视,做准定位、做活市场、做大龙头、做强品牌、做全链条、做优标准、做好服务、做高质量,以高质量发展推动羊产业成为产业振兴的重要支柱。


羊下山 草进川 引良种 成体系

标准化养殖步入快车道


去年,记者在江浙一带出差,当地人听到记者来自金昌,许多人第一反应就说:“你们那儿的羊肉好吃!”


由于水草关系,永昌县的羊肉品质好,得到了许多外地人的称赞。


和许多产业的发展一样,近年来,永昌县肉羊产业一直在走转型之路。就在祁连山生态环境保护工作实施以前,永昌县就开始了“羊下山,草进川”,实施肉羊舍饲养殖,引进优良品种,进行肉羊改良。曾经,96只肉羊漂洋过海,从新西兰来到永昌,成为轰动一时的新闻。到如今,肉羊改良的步伐一直没有停止过。


出生刚10天的4只呆萌小羊紧紧依偎在羊妈妈的怀里,而其它羊妈妈的身后都跟着三四只小羊羔……这是记者在西北农林科技大学金昌肉羊实验示范基地所看到的场景。


据该基地首席专家、西北农林科技大学周占琴教授讲,肉羊产业是我市畜牧业的支柱产业。但舍饲养殖后,农牧民的收益明显下降,许多羊场和养殖户出现亏损情况。为扭转这一趋势,从2012年开始,西北农林科技大学以校地合作项目为平台,在永昌县建立了肉羊实验示范基地。经过多方考察,当年从浙江引进了250只湖羊进行培育,没想到,这些湖羊特别适合在金昌生长。找到突破口后,就迅速培育出了具有适应性强、繁育力强和泌乳性能好等特点的金昌高繁湖羊新品系,建立了湖羊良种三级繁育示范生产体系。通过推行新的繁育模式,不但让每只适繁母羊年产羔羊3.8至4只,还能让四个月后的小羊羔长得和母亲一样大。目前,这样的高端小羊羔肉已销往全国各地,效益倍增。

在肉羊品种改良的浪潮中,永昌肉用种羊场以甘肃农业大学、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所等科研院所技术优势为依托,先后引进波德代、白萨福克、杜泊等国外优质肉羊品种284只,集中开展胚胎移植,采用密集产羔技术进行种羊扩繁。


以先进的生产技术为支撑,建立起了现代肉羊产业技术试验示范区,将实验结果应用推广,使全县草食畜牧业技术达到了全省领先水平。自2001年开始,永昌县已逐步建成了县、乡、村三级肉羊杂交改良推广体系,目前,全县每年改良肉羊达到15万只以上。


在一般人的心目中,养羊场就是养羊喂羊,很少会跟专利联系在一起。然而,永昌县甘肃元生农牧科技有限公司所研发的拥有自主知识产权的肉羊全混合日粮,可以根据羊的不同生长期,将含量不同的精饲料、粗饲料等营养成分科学配制,实现粗精饲料的最大节约和利用。


通过辐射示范带动,永昌县已形成了从牧草种植、饲料加工、高繁母本羊饲养、高效杂交模式的建立与推广、活羊市场建设、羊肉产品开发、电商及有机肥生产的一条完整产业链,建成了西北地区饲养量最大、羊群质量最好、养殖技术水平较高的湖羊繁育和供应基地。


规模小 没品牌

诸多因素制约产业发展


多年前,永昌县建起了一家羊肉深加工工厂,但收不到羊只。《甘肃日报》曾以《德赛刚称王,城乡不见羊》为题作了报道。当时,永昌县的肉羊养殖规模达到了100万只,但支撑不起一个企业的加工量。


数量大但规模小,品质好但没品牌等问题,一直制约着永昌肉羊业的发展。


在经历了2014年至2016年羊肉价格持续下跌的寒冬期后,2017年羊肉价格开始回暖。大羊分割肉年初价格为每斤26元,年末价格为每斤29元,增长11.54%;羔羊分割肉年初价格为每斤29元,年末价格为每斤36元,增长24.14%;餐厅、羊肉馆等羊肉成品年初价格为每斤50元,年末为每斤65元,增长30%。随着肉羊市场的逐步回暖,肉羊养殖效益已显著提高。


发展肉羊产业是促进农民稳定增收、推动县域经济健康发展的有效举措。肉羊市场已回暖,但“优质不优价”等问题却摆在了永昌县委县政府一班人的面前。


“虽然肉羊的市场价格已经回暖,但对我们这样的散养户来说还是尝不到多少甜头。一方面存栏量少,大的订单根本接不了。另一方面还会出现本地养殖企业、大户竞相压价,形成了无序竞争的局面。”永昌县新城子镇的散养大户杨茂禄告诉记者。


虽然永昌县肉羊产业前景乐观,潜力巨大,但随着近年来经济下行压力不断加大,大宗农产品价格总体低迷,羊肉价格波动较大,而消费需求不断升级,让永昌县肉羊产业进入了瓶颈期。


深究原因,虽然永昌县肉羊养殖数量、养殖小区(场)等数字指标都达到了一个较高的水平,但是普遍存在养殖分散、效益不高、专业化程度低、市场信息及销路不畅等问题。加之受近几年市场低迷影响,养殖户的积极性已然受挫。品牌知名度不高,产品“优质不优价”,种养结合不紧密,肉羊全产业链尚未形成等因素,制约了永昌县肉羊产业的持续健康发展。


甘肃元生农牧科技有限公司董事长张希云说:“要使肉羊产业成为永昌县的支柱产业,就要破除单打独斗的局面,让肉羊产业形成整体产业链,在深加工上做文章,将品牌打出去,走可持续发展的路子。”


扶龙头 建基地 强标准 树品牌

全力破解羊产业困局


如何从实际出发,引导肉羊产业走出困局成了目前亟待解决的课题。下一步,永昌县将制定出台《肉羊销售补助奖励办法》,对县内外销企业予以奖励扶持,年外销活羊1000只以上、胴体及分割肉15吨以上,每500只活羊奖励0.5万元,支持县内养殖企业、加工企业、运销企业与省内外大中城市销售企业建立长期的合作关系,签订稳定的供销合作协议。


同时,大力扶持电商企业开展网络营销,依托溪源、元生、三洋等具有一定经济实力和基础的养殖、加工企业,加大与京东、淘宝、天猫等大型网站合作力度,拓展销售渠道。鼓励养殖企业、运销大户、屠宰加工企业、销售企业、餐饮企业等采取“农业众筹”的方式建立大型活畜交易市场,提升肉羊生产、加工、销售规模化水平。


羊产业的发展,既要有龙头的拉力,还得有基地的张力。


在永昌县东寨镇头坝村扶贫养殖基地,家家户户后院饲养的湖羊膘肥体壮。头坝村引进天钦牧业、元生农牧2家龙头企业建设扶贫养殖基地,成立了欣盛牧业合作社,形成了“公司+基地+农户”的发展模式。养殖户自己掏6万元,各级政府给每户补助6.7万元,新建养殖暖棚156座;天钦牧业公司也在养殖基地投资1600万元,建成了10栋高标准羊舍。

标准化生产,是肉羊产业发展的根本。


永昌县将大力开展养殖标准化建设,以生产优质绿色安全羊肉为目标,把全县肉羊养殖生产加工主体纳入养殖标准化监管体系,加强监管执法,严格控制兽药、饲料、饲料添加剂等投入品的使用,健全养殖档案,扩大追溯范围,确保肉羊产品质量安全。结合粮改饲项目,积极调整种植结构,支持新型农业经营主体种植苜蓿、燕麦等优良饲草20万亩,为肉羊产业发展提供优质饲草。扶持元生农牧等龙头企业建设羊肉精深加工生产线,配套标准化中央厨房,发展羊肉连锁餐饮,延伸产业链条,做大做强永昌肉羊产业。


没有品牌的引领,就不能在市场上站稳脚跟。国家农产品质量安全县是永昌县的一块“金字招牌”。要想打响“永昌肉羊”公共品牌,就必须引导肉羊生产、加工、销售企业使用“永昌肉羊”主标识,努力提升“永昌肉羊”市场占有率和品牌影响力,把溪源“祁连天宝”、元生“排酸羊肉”等打造成省内著名商标,并向全国驰名商标努力,形成一批竞争力强、附加值高、美誉度好的绿色肉羊企业品牌。


永昌县副县长祁尚荣告诉记者,下一步,永昌县将按照市委市政府的要求,在肉羊产业的发展上做准定位、做活市场、做大龙头、做强品牌、做全链条、做优标准、做好服务、做高质量,以高质量发展推动羊产业成为产业振兴的重要支柱。

来源:金昌日报

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