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2017丹麦猪业培训——参观饲料厂

中国畜牧业协会培训部2020-04-01 00:24:01

参观饲料企业

8月21日 · 日程

  1. 参观Vilomix,听取关于预混料的报告,参观生产车间。

  2. 参观Danish Agro,位于加尔滕的一家饲料厂,听取关于猪饲料的报告并参观工厂。

  3. 前往兰纳斯市自由活动。

参观预混料公司

  8月21日,是由中国畜牧业协会主办,布康农学院和卡美农业咨询合办的2017“从农场到餐桌”丹麦猪业培训的第八天。

  上午8:30出发,前往Vilomix,9:40到达Vilomix后,公司的负责人klogborg接待了我们,他首先给大家说明了今天的培训计划:首先我们先去参观集团预混料子公司,然后再乘车前往集团总部参观。


  Vilomix是丹麦领先的预混料企业之一,旗下共有12家运营企业。主要业务是生产和销售维生素、矿物质和预混料。年销售额是2亿欧元, 产品由其下属七家工厂生产,其中两家在丹麦,其它分布在瑞典、挪威、芬兰,拉脱维亚和俄罗斯。除了预混料之外,Vilomix还有育种公司,为合作社的农户服务。

  我们依次参观了原料车间、预混料车间、配方电脑控制室、包装车间,出口饲料车间等,10:40参观完毕后,我们一行人前往集团总部。

参观DanishAgro公司

  11:30抵达后,集团总部的负责人Gethe接待了我们,她非常高兴大家能来到她们公司参观,然后她介绍了我们接下来的培训计划,首先是参观,下午是理论课程。

  我们的参观是把人员分成两组,一组先参观仓库,另一组参观生产车间,第一轮参观完毕后两组进行轮换。


  生产车间的负责人介绍,他们车间总共8个人,每天生产1000顿饲料。

午餐

  13:00,在DanishAgro公司提供了我们一行丰富的午餐,非常接近中国口味,大家纷纷表示感谢!

理论课程

  13:30,在Danish Agro公司会议室进行了理论教学,首先Gethe给大家带来了Danish Agro公司成长历程及发展的报告。


   丹麦农业集团(Danish Agro group)由丹麦和国际上的许多农业产业公司组成。他们都有一个共同的目标:在与客户紧密合作的各个领域中,为客户增值做出贡献。该集团主要经营猪、种子、谷物等,拥有约5000名员工,是10500名丹麦农场主共同拥有的合作社。


  接着klogborg先生给大家带来了预混料的报告,关于丹麦猪营养标准,饲料成分质量及加工,怎样饲喂母猪、仔猪及育肥猪,报告结束后老师和学员之间进行了互动交流。

聚餐

   布康农学院,考虑到大家学习的辛苦,安德斯和迈克老师特别安排大家吃中国菜,校长亲自参加聚餐,,感谢布康,感谢校长和老师们!

   饭店老板是福建人,特别热情,菜是中国味,情是中国情,最后特别给大家免费赠送了啤酒和水果,,在这里,没有国界,不管是丹麦人,还是中国人,大家都是好朋友! 

惊喜之旅

    晚饭后,迈克老师说会给大家一个惊喜,突然,车子停在一个漂亮,古朴的房子附近,迈克老师说到了 ……

    原来,是迈克和他的母亲邀请大家来他家做客,准备了啤酒和饮料,大家非常开心,不停的用手机拍着这座古宅,不停的与迈克的母亲聊天,合影;最后,大家合影留念后,一路唱着歌,欢笑着,22:00,大家乘坐大巴抵达学校。


    今天虽然很累,但是胃口好,心情就好,当然晚上就睡得好,明天继续,加油!

20日、21日汉堡自由行

  因20日,21日,是双休日,所以大家选择了去汉堡自由行:蓝天、白云及别具一格的建筑,在我们学习之余,也让我们感受了别国风情……

小结

  一、丹麦饲料原料及多段饲喂新技术


  丹麦的猪饲料主要由大麦、小麦、黑麦、豌豆、豆粉等谷物构成,添加食料有:少量油饼、动物脂肪、肉骨粉、蛋白等。由于猪饲料配方科学,丹麦养猪的料肉转换率在2.3以上,也就是说2.3斤饲料就可以长出1斤猪肉来,平均日增重在900克左右,达到世界一流水平。


  为了进一步提高料肉转换率,近些年来,丹麦的不少养猪场正推行多段饲喂新技术,即根据猪的不同生长发育阶段增加配料变化的次数,有针对性地满足猪的特定生长发育需要。其具体做法是:配制两种营养含量不同(一种营养浓度高,另一种营养浓度低)的饲料作为基础饲料,然后,根据猪的不同生长发育阶段的实际营养需要,改变两种基础饲料的掺配比例,配制出营养水平不同的饲料,最大限度地提高料肉转化率。


  二、注意卫生,控制污染


  饲料企业配备专职清扫工人,全天用吸尘器将生产设备表面的粉尘吸干净,确保厂房内一尘不染,加上先进的降噪设施,为工人提供了舒适的工作环境。良好的环境提高了设备的正常运转、设备维护和延长使用寿命,防止粉尘积淀发生霉变和霉菌毒素污染饲料,防止粉尘爆炸等。


  我们参观的饲料企业原材料有200多种,生产线配备了90个料仓,每个料仓只存放一种原料,避免了交叉污染。


  在饲料的加工过程中粉碎、制粒、二次制粒逐步将饲料升温至81℃,确保沙门氏菌被杀灭。工厂是全密闭的,在屋顶设有诱食鸟笼用于杀鸟(被认为是沙门氏菌的主要来源)。沙门氏菌是丹麦控制特别严格病菌,实施全产业链控制,并且制订了严格的标准。饲料、养猪都一样控制。


  三、提高动物的福利


  丹麦的饲料企业处处体现关爱动物的福利,颗粒料特别硬且韧性强,主要为了满足了猪天性喜好咀嚼的特点。国内对颗粒料的理解是膨化后提高消化率,而国外对颗粒料的理解是提高动物的福利,这就是差别。


  四、禁用抗生素饲料


  在养猪生产上,丹麦法律严格禁止饲料中使用催长剂、荷尔蒙等激素类药物,限制使用抗生素类药物,以及其他对人体有害的药物或饲料添加剂,允许使用的药物也有严格的规定,并限定在屠宰前一定期限内停止使用。如今,丹麦所有农场都已经摆脱了抗生素。人们成功找到抗生素饲料的替代品——在饲料中用益生菌和氧化锌,这能促进饲料转化。2000年,很多农场主觉得如果不用抗生素,畜牧业会就此完蛋了,而现在,不仅农场数量没有减少,动物们也更健康了。


  五、可追溯的生产体系


  从原材料入库后编码待用,到生产扫码至成品,每一步都由Daniit公司的生产管理软件控制,形成一个全过程可追溯的生产体系。


  六、充分发挥行业组织的作用


  丹麦养猪和屠宰联合会的生猪生产部,承担猪饲料营养的综合研究。通过混合饲料和对饲料成份的检测分析,为养猪的农民提供技术咨询和指导,以不断提高生产技术水平,取得最好经济效益。


  为减少环境污染,丹麦相关组织加大对环境无害饲养技术的开发力度。目前主要研究的课题有通过改进饲料减少粪便中氨的蒸发量、减少母猪饲料中磷含量、饲料钙含量与磷消化吸收关系、制定新的粪便标准和动物单位标准等,以努力将各种污染减少到最低限度。

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